2月 2016

オレンジと玉葱のサラダ シチリア風

今月のベーシッククラスでご紹介している、「オレンジと玉葱のサラダ シチリア風」オレンジを料理の1品として食べることが初めての方が多いですが、

生パスタ乾燥台

生パスタを作る時に重宝なのが、現地のマンマ達も使っているパスタの乾燥台。余分な粉をつけなくて良いし、パスタがくっつかないのが魅力です。生パス

来月の生パスタ 「オレッキエッテ」

3月のベーシックBレッスンと、東京レッスンでご紹介する生パスタ 「オレッキエッテ」。ベーシックの生徒さん達が、レッスンで初めて作られたパスタ

お料理の撮影

確定申告の書類作成に追われつつ、お昼は、5月に千里で担当させていただく、イタリア料理講座のメニューを撮っていました。お料理から撮影まで、2時

東京レッスン受付開始しました。

3月の東京レッスンメニュー:・アボカドのブルスケッタアボカドとアンチョビやケッパーなどと簡単なペーストを作って、パンにのせる前菜。ワインのお

3月のベーシックは生パスタ♪体験レッスン受付開始しました!

ベーシックBコースメニュー:・新玉葱のココットオーブン焼き新玉葱の美味しい時期。ココットで焼けば甘くてとろける美味しさに。ツナソースを添えて

りんごの薔薇パイ

2月レギュラーレッスンで「りんごの薔薇パイ」をご紹介しています。イタリアのネットなどで流行っていたので、薔薇好きの私はすぐに作ってみました。

3月ベーシックBコースメニュー:春らしい生パスタを作りましょう♪

3月は、新玉葱や菜の花など春の野菜を使ったお料理をご紹介しますね。パスタは、耳の形をした生パスタを作りましょう!新玉葱のココット オーブン焼

元町・糸桜で食事会♪

元町の糸桜で、生徒さん達と食事会を催しました。神戸牛発祥のお店、大井肉店の息子さんがやってる炭火焼肉屋さんです。前回好評でしたので、今回は2

3月レギュラーコースメニュー

会員様に3月のご案内を差し上げました。届いてない方がいらっしゃいましたらご一報くださいませ。3月レギュラーコースのメニュー旬のグリーンアスパ

1 / 212