9月 2020

トスカーナのスキアッチャータ・コン・ルーヴァ

イタリアではこの時期、 ぶどうの収穫真っ盛り! 先日は、ライブ配信で、 トスカーナでの収穫の様子をじっくり見ることが出来、 まるでト

トマトソース瓶☆常温保存ための煮沸消毒と脱気法

毎年、自家製トマトソースを仕込んで常温で保存しています。 1年くらいはもつし、冷蔵庫のスペースを取らないのも嬉しい。 イタリアのマン

コンポストで循環生活始めました♪

おうちにいる時間が多くなって、 好きなガーデニングを思い出しました(*^^*) 秋からは、ベランダで野菜でも育ててみようという気にな

8月ベーシックレッスンレポ

8月のベーシックレッスン、猛暑の中 ご参加ありがとうございました♡ グリル野菜のマリネ 産直の新鮮野菜や有機の野菜を使って イタリア

野菜たっぷりトマトソースとナスのグリルパン

今日は、食材室の片付けをしていて夕方になり、 お天気も良くないのでお買い物に出るのをやめて 冷蔵庫にあるもので作ることにしました。