12月 2021

今年もありがとうございました

2021年もありがとうございました! 色々と制限のある中、変わらずレッスンにお越しいただき、 動画レッスン、zoomレッスンにご参加いた

6月レギュラーレッスンレポ

6月レギュラーレッスンレポ、遅くなりましたが、どうぞおつきあいください。 イタリアン保存食作りとその展開を色々ご紹介しました♪ 紫玉

4月レギュラーレッスンレポ

遅くなりましたが、4月レッスンレポをおおくりします。 4月は「シチリア料理☆ストリートフード編」をご紹介しました。 パネッレ panel

1月体験ベーシックレッスンのご案内

1月のベーシックは、自家製パンチェッタ(ベーコン)の作り方と 応用の料理をご紹介します。 日本の添加物いっぱいのベーコンとは別物!

2012.1&2月オリーブオイルレッスン案内

毎回、大変好評のオリーブオイル講座、 今年もリクエストをいただきまして、 オリーブオイル1dayレッスンを開催いたします! 「

ロイゾンのパネトーネ

新オリーブオイルの山がようやく落ち着いてきた頃、 今度はパネトーネがどどーんと到着! これはほんの一部。今週からのアドバンスレッスン

クリスマスの簡単おもてなし料理レッスンレポ@レッチェライブオンライン

第5回、レッチェからのライブオンラインは、 アンナ先生から🎄クリスマス簡単おもてなし料理を教わりました。 今回は、アンナ先生がクリスマス

京都美山の別荘で出張料理人でした

かやぶき屋根の民家を車から眺めながら、京都美山へ。 先日は生徒さんの別荘で出張料理人でした。 男性がほとんどだったので、ワインのアテやお