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2018.2

・りんごとセロリのサラダ

旬のりんごとセロリの爽やかなサラダ。ドレッシングはマヨネーズなど自家製で。

・揚げパイと生ハムのファゴッティーニ

生地を作って揚げ、生ハムをはさんで食べるフィンガーフード。

・里芋のフリット

揚げパイの後のオイルで、サクッホコッの里芋を作ります。

・野菜と大麦のスープ　

パルマのマンマから教わった、香味野菜やチキン、プチプチ大麦で作るヘルシースープ。

・タラのミルク煮　ビツェンツァ風

ベネツィアに近い街ビツェンツァの郷土料理。旬のタラとケッパー、ミルクなどをオーブン焼きに。


体験レッスン　６５００円

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