レッスンで使った、人参、セロリ、玉葱、ローズマリーが余ってたので、ミンチや牛肉を買って、久しぶりにボロネーゼを作りました。
ムショウに食べたくなる時があるんですよね～。
赤ワインやトマト缶でコトコト・・・。
野菜高騰の今は、トマト缶を使う料理も良いですね。
禁断のスパゲティ　ボロネーゼ。
作っちゃった、食べちゃった(*^^*)
あ～幸せ♪

シチリアのシェフに教わったレシピで、
リコッタと混ぜて食べるのも美味。

ボロネーゼは、ベーシックレッスンでご紹介しています。

★メモ★
ボロネーゼは、小分けにして冷凍可。
活用例は、
・なすやじゃがいもとチーズと交互にしてオーブン焼き。
・ラザーニャ
・卵とフリッタータ
・ドリア
・カレー粉と合わせて
・じゃがいものマッシュとオーブン焼きに

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★１月ベーシックコース

・１/３０（火）１１：００～
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★２月ベーシックコース

・２/２５（日）１１：００～
・２/２６（月）１１：００～
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★２月レギュラーコース

・２/１３（火）１１：００～
・２/１６（金）１１：００～
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ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

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