イタリア＆スペイン旅から無事に帰国しました！

プーリアの野菜料理やミラノで食べたレストランの味、
スペインバスク地方のバル巡りで出会ったピンチョスなど
これからレッスンで色々ご紹介していきますね！

旅のレポはまだ途中ですが、
これからぼちぼちと綴っていきますので、
どうぞお付き合いくださいね♡
ＦＢページでは、ハイライトを随時更新していますので
こちらもご覧ください♪

さて、７月ベーシックは、初夏のイタリアンをご紹介します。
ベーシックは人気のナポリ風ピッツァを作りますよ♪

【７月ベーシックレッスンで習得できること】
☆パプリカを柔らかくジューシーにする調理法
☆ピッツァ職人から教わった、本格ピッツァの作り方
☆煮込みのもとになる香味野菜の調理法
☆桃農家から聞いた、美味しいものの選び方と扱い方

◇パプリカのマリネ
　時間を置くとさらに美味しくなる＆冷蔵保存できる夏の栄養源☆
シンプルで美味しいパプリカの料理法をマスターしましょう。

 ◇ナポリ風ピッツァ　マルゲリータ＆チーズマッシュルーム
　ナポリのピッツァ職人に教わったものを、お家ピッツァにアレンジしてご紹介します！
ナポリで一番食べられている「マルゲリータ」（トマト＆モッツァレッラ＆バジリコ）や、
キノコのピッツァを作りましょう。

◇チキンの白ワイン煮込み
　骨付きチキンと香味野菜、白ワインで煮込む、簡単で豪華なメイン料理。

◇桃の冷製スープ
　白桃とヨーグルトなどを使って、簡単に冷たいスープを作ります♪

ただいま、会員様の受付期間です。
体験レッスン募集は、６/２４（月）に開始いたします。

【ベーシックレッスンとは】
レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪旬の組み合わせで再現しやすい！と
好評いただいている２年コースです。

２年間で約９０レシピ、必須の基本料理法、教室の人気メニューを盛り込み、
少人数で丁寧にゆっくり習うことが出来ます。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年渡伊し、現地のイタリアンや作りやすくアレンジした、
しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で１５年目。
料理本にもネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。

今まで沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、
ありふれたレシピや、レストランの味とは、ひと味もふた味も違います。
イタリア各地方、家庭で食べられているリアルなイタリア料理。
なので、大都市の観光客向けレストランで食べるものとは異なり、
観光に訪れて、すぐに出会える料理ではない、
各地の本当の料理を知ることが出来ます。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、
外で食べても美味しくなくなった、というお声をよく頂戴します。

お家で作って美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加くださいね。
逃すと２年に一度か、もう登場しないメニューもあります。

添加物や砂糖をめったに使わず、野菜をたっぷり使う、健康的なイタリア家庭料理。
少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいませ♪

★　★　現在募集中のレッスン　★　★

★オリーブオイル１dayレッスン

☆簡単オリーブオイルクッキング＠自由が丘

 

７/３（水）
１部：１１：３０～１３：００　　
２部：１３：３０～１６：００　

 

 

詳細とお申込みはこちら

 

 

 

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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