その他

黒ゴマプリン

先月レッスンのデザートにお出しした「黒ゴマプリン」。 地味で甘みも控えめなのでお口に合うかしら?なんて思いながら お出ししたら、美味

パルミジャーノ・レッジャーノと洋ナシのプリン

パルミジャーノと洋梨のプリン Budino di parmigiano e pere 17年前にトスカーナで食べた時に衝撃の美味しさで、

自家製フルーツビネガー

対面レッスンが再開し、 先日は、私がボケていて、皆でお腹をかかえて 大笑いする場面がありました。 すごい免疫力アップしたね!なんて。

てまり寿司レシピをイタリアへ

ベネツィアにいる料理学校の先生からのリクエストで、 生徒様のために日本食をご紹介することになりました。 日本のみなさまも、よくご存じの「

寒い日にはホットワインでもいかが?

寒い中、レッスンにお越しくださる皆様、いつもありがとうございます♡ 美味しい!美味しい!もうお腹いっぱい!(笑)、と聞こえて、 皆さんの