７月体験レッスン受付開始♪
７月は初夏のイタリアンをご紹介します。 ベーシックは人気のナポリ風ピッツァを作りますよ♪ ★ベーシックレッスンメニュー★ ◇
スイカとトマトの冷製スープ ブッラータ添え
今日は暑くなりましたね！ 東京レッスンでご紹介する、“スイカとトマトの冷製スープ ブッラータ添え”は 疲労回復や夏バテに効果が期待で
スペアリブのパスタ カレッティエーラ風
フィレンツェで大好きだったカレッティエーラ。 今はもう幻になったフィレンツェのくせになるパスタを、 スペアリブと煮込んでボリュー
６月東京レッスン受付中
６月はリクエストいただいた保存食や、クイックメニューなど、初夏のイタリアンをご紹介します♪ ◆夏野菜のピクルス パプリカやズッキーニ
６月体験レッスン受付開始♪
６月は初夏のイタリアンをご紹介しますね♪ ★ベーシックレッスンＣメニュー ♡パンツァネッラ トスカーナの夏の定番パンのサラダ。夏野
6月のレギュラーレッスンメニュー
会員様に６月レギュラーレッスンのご案内をお送りしました。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。★６月レギュラー
来月の試作中
今日は試作デー。燻製にしたカツオとトマトソース。パッケリとスパゲティどちらを合わせるか？面白いことに同じソースでも口に入れたときの美味しさが
スペルト小麦って？
私の今のパワーフードをみてもらったら、古代米、古代麦、雑穀でした。明日はスペルト小麦のサラダを食べよう♪ぷちぷち食感で人気のサラダを来月はご
５月メニュー：プーリアのマンマに教わったティエッラ
南イタリア、プーリア州の最南端レッチェで教わったお米とじゃがいもとムール貝の土鍋料理がしみじみ美味しかった！５月のレギュラーレッスンでご紹介
５月体験レッスン予約受付中
☆５月ベーシックレッスン♡スペルト小麦のごちそうサラダ （プチプチ食感の古代小麦、野菜＆海老をたっぷり使って、 さっぱりとヘルシーなサラダ
