レッスンレポート

ベーシックレッスン7,8、9月レポ♪

9月のベーシックレッスン、沢山の皆様にご参加いただきまして、 ありがとうございました! 7月~9月のレポを一気にアップしますね♪

第27回東京レッスンレポ

今回はリクエストにより、 自家製トマトソース 『究極にシンプルなトマトソース』 の作り方を伝授! トマトの選び方から濾し器の使い方

オリーブオイルレッスン@目黒

目黒のサロン・ド・マリアージュにて、 初夏のオリーブオイル

6月ベーシックレッスンレポ

5月は渡伊でしたので、1か月ぶりのベーシックレッスンでした♪ ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡ ☆パンツァネッラ ☆自家

4月ベーシックレッスンレポ

少し前になりますが、4月ベーシックレポ、おつきあいくださいね♪ 阪急パンフェア出店&セミナー講師の合間に、ベーシックレッスンを開催。 ま

生パスタレッスン中♪

5月のレギュラーレッスンは生パスタ♪ カラブリア州の海沿いにあるレストランで教わった 「カツオとミントのカヴァテッリ」と、 プーリア州

ベーシック3月レッスンレポ

少し前になりますが、3月レポです♪ 春うららな3月ベーシックレッスンでは、昨年好評いただいた「苺のリゾット」が初登場! 自家製サルシ

阪急パンフェア、ご来場ありがとうございました

3回のセミナーと、オリーブオイル販売ブースにお越しくださいました皆様、 誠にありがとうございました! 7日間、オリーブオイルブースに立ち

始まりました!阪急パンフェアの「食パンとオリーブオイルのセミナー」

今日から始まりました! 阪急パンフェアの「食パンとオリーブオイルのセミナー」 トップバッターでしたが、 最前列に教室の生徒様達、ま

ドルチェレッスンまっただ中♪

愛媛産ブラッドオレンジ2種類使って、 自家製ジャム作りをご紹介しています。 皮をむいて、薄皮と種、実、果汁を分けて、ペクチンも丁寧に抽出