レッスンレポート

高尾農園@小豆島訪問ツアーレポ

オリーブオイルマスターコースの受講生さんからリクエストがあったので、 日本トップレベルのオリーブオイル生産者、小豆島の高尾農園を訪問ツアー

オリーブオイルマスターコース 第1回レポ

関西と東京で、好評いただいてる1dayオリーブオイルセミナー。 ベーシック&レギュラーレッスン@塚口では、 毎月オリーブオイルを使っ

イタリア料理教室15年目♪

お蔭様で今月、当教室は15年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ 10年以上通っ

オリーブオイルに親しむ会✿2018夏@赤坂レポ

先日、赤坂にて「オリーブオイルに親しむ会✿2018夏」を開催しました。 猛暑の中、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡一部

第24回東京レッスンレポ♪

暑い中、東京レッスンにご参加くださいました皆様、ありがとうございました! 夏のおもてなしにもぴったりなイタリアンをご紹介しました。

赤ワインで作るタラッリ

先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで

2018.7 ベーシックレッスンレポ

猛暑、そして台風の中、たくさんの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました! イタリア流の細かいパン粉の作り方をご紹介しました。

マルケで食べたムール貝の一皿

マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。

出張スフォリアテッラレッスンレポ

先日、ナポリで愛されているドルチェ、”スフォリアテッラ”の作り方が知りたい!との男子の熱望により、出張レッスンを大阪でしました。 スフォ

5月レギュラーレッスン中♪

5月のレギュラーレッスン真っ只中です♪ しらすとトマトのブルスケッタ、ズッキーニとレタスのスープは、これから暑くなる時期にぴったり!