高尾農園＠小豆島訪問ツアーレポ
オリーブオイルマスターコースの受講生さんからリクエストがあったので、 日本トップレベルのオリーブオイル生産者、小豆島の高尾農園を訪問ツアー
オリーブオイルマスターコース 第１回レポ
関西と東京で、好評いただいてる１dayオリーブオイルセミナー。 ベーシック＆レギュラーレッスン＠塚口では、 毎月オリーブオイルを使っ
イタリア料理教室１５年目♪
お蔭様で今月、当教室は１５年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ １０年以上通っ
オリーブオイルに親しむ会✿２０１８夏＠赤坂レポ
先日、赤坂にて「オリーブオイルに親しむ会✿２０１８夏」を開催しました。 猛暑の中、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡一部
第２４回東京レッスンレポ♪
暑い中、東京レッスンにご参加くださいました皆様、ありがとうございました！ 夏のおもてなしにもぴったりなイタリアンをご紹介しました。
赤ワインで作るタラッリ
先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで
2018.7 ベーシックレッスンレポ
猛暑、そして台風の中、たくさんの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました！ イタリア流の細かいパン粉の作り方をご紹介しました。
マルケで食べたムール貝の一皿
マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。
出張スフォリアテッラレッスンレポ
先日、ナポリで愛されているドルチェ、”スフォリアテッラ”の作り方が知りたい！との男子の熱望により、出張レッスンを大阪でしました。 スフォ
５月レギュラーレッスン中♪
５月のレギュラーレッスン真っ只中です♪ しらすとトマトのブルスケッタ、ズッキーニとレタスのスープは、これから暑くなる時期にぴったり！
