第２４回東京レッスンレポ♪
暑い中、東京レッスンにご参加くださいました皆様、ありがとうございました！ 夏のおもてなしにもぴったりなイタリアンをご紹介しました。
赤ワインで作るタラッリ
先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで
2018.7 ベーシックレッスンレポ
猛暑、そして台風の中、たくさんの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました！ イタリア流の細かいパン粉の作り方をご紹介しました。
マルケで食べたムール貝の一皿
マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。
出張スフォリアテッラレッスンレポ
先日、ナポリで愛されているドルチェ、”スフォリアテッラ”の作り方が知りたい！との男子の熱望により、出張レッスンを大阪でしました。 スフォ
５月レギュラーレッスン中♪
５月のレギュラーレッスン真っ只中です♪ しらすとトマトのブルスケッタ、ズッキーニとレタスのスープは、これから暑くなる時期にぴったり！
４月レギュラーレッスンレポ
４月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪ ☆あおさとクルミのスープ インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだ
４月ベーシックレッスンレポ
４月からリニューアルしたベーシックレッスン、大変好評いただきました。 ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！ ☆自家製
苺のリゾット
塚口でも東京のレッスンでも、とても好評いただいた、苺のリゾット♪ ウンブリアのマンマに教わったものをアレンジしたのだけど、レッス
第23回東京レッスンレポ♪
先日の東京レッスンは、春爛漫な料理をご紹介しました♪ ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡ ☆ホタルイカとトマト、キノ
