レッスンレポート

オリーブオイルマスターコース 第2回レポ

好評のオリーブオイルマスターコース第1回に続き、第2回を開催しました。 第2回のテーマは ◆収穫から搾油 ◆高品質と一般流通品の違

第25回東京レッスンレポ♪

今月は、秋とクリスマスなどのパーティにも役立つレシピをご紹介しました♪ ご参加の皆様、ありがとうございました♡ 皆さんと一緒に調理して、

高尾農園@小豆島訪問ツアーレポ

オリーブオイルマスターコースの受講生さんからリクエストがあったので、 日本トップレベルのオリーブオイル生産者、小豆島の高尾農園を訪問ツアー

オリーブオイルマスターコース 第1回レポ

関西と東京で、好評いただいてる1dayオリーブオイルセミナー。 ベーシック&レギュラーレッスン@塚口では、 毎月オリーブオイルを使っ

イタリア料理教室15年目♪

お蔭様で今月、当教室は15年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ 10年以上通っ

オリーブオイルに親しむ会✿2018夏@赤坂レポ

先日、赤坂にて「オリーブオイルに親しむ会✿2018夏」を開催しました。 猛暑の中、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡一部

第24回東京レッスンレポ♪

暑い中、東京レッスンにご参加くださいました皆様、ありがとうございました! 夏のおもてなしにもぴったりなイタリアンをご紹介しました。

赤ワインで作るタラッリ

先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで

2018.7 ベーシックレッスンレポ

猛暑、そして台風の中、たくさんの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました! イタリア流の細かいパン粉の作り方をご紹介しました。

マルケで食べたムール貝の一皿

マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。