先日、ナポリで愛されているドルチェ、”スフォリアテッラ”の作り方が知りたい！との男子の熱望により、出張レッスンを大阪でしました。
スフォ
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2018年06月02日 カテゴリー：
出張レッスン 今月はシラスを使ったブルスケッタをご紹介しています。
岸和田産の新鮮なシラスをすぐに釜揚げにしてるそうで、ピンピンと立派なシラス！
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2018年05月25日 カテゴリー：
パスタ ５月のレギュラーレッスン真っ只中です♪
しらすとトマトのブルスケッタ、ズッキーニとレタスのスープは、これから暑くなる時期にぴったり！
イタリアでのスケジュール調整も大詰め、今回のイタリアでは、最北のアオスタと、南のプーリアのアグリトゥーリズモの厨房２か所で研修させてもらうこ
ここしばらく渡伊の準備に追われています。
教室のツアー手配は、ほぼ出来ているので、参加のみなさまにはご連絡を時々しつつ、今は自分
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2018年05月10日 カテゴリー：
イタリア ４月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪
☆あおさとクルミのスープ
インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだ
４月からリニューアルしたベーシックレッスン、大変好評いただきました。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！
☆自家製
５月は、初夏のイタリアンをご紹介します♪
５月レギュラーレッスンメニュー
☆トマトとシラスのブルスケッタ
旬のトマトとシラスで、爽
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