レッスンの時は、万が一のために、レシピの分量より食材を余裕を持って用意しています。パプリカも多めに焼いて冷蔵庫に置いてました。アンチョビも刻
レギュラーレッスンも、あと１日となりました。毎回、大好評の「カツオの燻製とオレンジのカルパッチョ」シチリアのリストランテで出していた味をヒン
ハグミュージアムにて、料理教室主宰者向けの講習会に参加してきました。「共立てスポンジ記事の作り方に隠されたコツの科学」と、「生クリームの泡立
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2016年06月23日 カテゴリー：
未分類 ７月は、旬の桃を使った冷製パスタやクレーマなど、初夏のお料理をご紹介します！★ベーシックコース★・桃とトマトの冷たいクレーマ （旬の桃とトマ
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2016年06月22日 カテゴリー：
体験レッスン 来月レギュラーレッスンでご紹介する「桃の冷製スパゲティ」に向けて、桃の勉強会に参加してきました。JA兵庫六甲阪神スマイルのひょうご都市農業支
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2016年06月21日 カテゴリー：
食材 午前中でもすでに夏のような暑さ・・・汗を拭き拭き、教室にお越しいただき、ありがとうございます！今からこんなに暑いんじゃ、今年の真夏はどうなる
東京レッスン後、早速作ってくださったご報告を頂いて、嬉しいです。 お写真を撮ってくださったので、一部をご紹介させていただきますね！ Ｍさんよ
♥７月ベーシックコースメニュー♥桃とトマトの冷たいクレーマ （旬の桃とトマト、フルーティなオリーブオイル＋αで、とろ～り、甘酸っぱいウエルカ
2004～2015ブログ