先日、敬愛するシチリアのシェフ・トトが94歳で天国に旅立ちました。
州都パレルモの料理界を牽引した偉大なマエストロ、grande Chef
大分県日田市に300年続く陶郷、小鹿田焼き(おんたやき)の里へ。 清流の脇に連なる10軒ほどの家族経営の窯元を訪ねました。
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2023年04月18日 カテゴリー:
九州 先週は急だったのですが、講師養成コースにご興味ある方のためのzoom無料相談をさせていただいておりました。 「自分に教える
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2023年04月09日 カテゴリー:
プロコース ☆1&2月オンラインベーシックメニュー☆ イタリアの豆や雑穀の種類は豊富で、一年を通してサラダやスープに、パスタに、お肉に添え
クラムチャウダーは、30年前のサンフランシスコでの思い出の味です。
イタリアにはまる前は、学生時代にアメリカでホームステイしたり、24時間
ミラノから楽しみにしていたグルテンフリー関係の本が届きました♡
もともと生徒さんでミラノに移住してからは長年、色々と私を手伝ってくれ
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