1月体験ベーシックレッスンのご案内
1月のベーシックは、自家製パンチェッタ(ベーコン)の作り方と 応用の料理をご紹介します。 日本の添加物いっぱいのベーコンとは別物!
1&2月オリーブオイルレッスン案内
毎回、大変好評のオリーブオイル講座、 今年もリクエストをいただきまして、 オリーブオイル1dayレッスンを開催いたします! 「
12月体験ベーシックレッスン募集開始
12月ベーシックレッスンは、 クリスマスやおもてなしのシーズンに役立つメニューをご紹介します♪ 【12月ベーシックレッスンメニュー】
洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ&クロスティーニ・動画レッスンのご案内
11月のオンライン動画レッスンでは、 「洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ 生ハム添え」、 「洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティー
保護中: レシピ動画レッスン「洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ生ハム添え」東京・青山のご案内
11月のオンライン動画レッスンでは、 「洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ 生ハム添え」、 「洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティー
11月体験レッスン募集開始
11月ベーシックレッスンは、晩秋のイタリア中北部の味を ご紹介します。クリスマスにもお役に立つメニューですよ♪ 【11月ベーシックレッス
自家製白味噌×イタリアンの試作中♪
先月から始まった、自家製麹調味料×イタリアンレッスン。 麹調味料あれこれをお話をしていると、 長年通われている生徒さんたちが今度、白味噌
10月体験レッスン募集開始
10月は秋香るイタリアンをご紹介します♪ 【10月レッスンで習得できること】 ☆果物とオリーブオイルの合わせ方 ☆葉物の扱い方
オンラインレッスン「キノコ塩麹×イタリアン」募集開始
9月から始まりました「麹×イタリアン」レッスン。 イタリアと日本はどちらも世界1,2位の長寿国です。 抗酸化作用たっぷりな地中海式食事法
9月アドバンス体験レッスン募集
アドバンスコースは、毎月テーマを変えてご紹介しています。 9月は「麹×イタリアン」。 イタリアと日本はどちらも世界1,2位の健康長寿