２月ベーシックレッスンレポ
２月のベーシックレッスン、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。「オレンジと新玉葱のサラダ シチリア風」は、オレンジで作りました
１２月ベーシックレッスンレポート
１２月のベーシックメニューもクリスマスメニューをご紹介しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました！◇柿とかぶのサラダ 玉葱ドレッ
10月ベーシックレッスン＠塚口が始まりました。
早くもクリスマス料理を含んだ豪華ラインナップでご紹介しています。モデナのマンマに教わった、丸鶏に茸やマスカルポーネを詰めた蒸し焼きや、フレッ
８月ベーシックレッスンレポート
８月のベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました！・グリル野菜のマリネ茄子やパプリカ、万願寺唐辛子、ズッキーニなどの夏
７月ベーシックレッスンレポート
７月ベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました！７月は、エミリアロマーニャ州が産地のバルサミコ酢、パルミジャーノを使い
2016.6 ベーシックレッスンレポート
６月のベーシックレッスンが今日、終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました！今月は、体験レッスンの方が３人いらっしゃいました
４月ベーシックレッスンレポート
もう６月って早いですね！遅くなりましたが、４月ベーシックレッスンレポートです♪★ホタルイカとトマト、茸のオリーブオイル煮スペイン料理のアヒー
じゃがいもとパンチェッタのレモン煮込み
試作の続き。こちらは、じゃがいもや新玉葱、自家製パンチェッタなどをレモンと煮込んだ１皿です。イタリア風肉じゃがのような感じですが、レモンの酸
オレンジと玉葱のサラダ シチリア風
今月のベーシッククラスでご紹介している、「オレンジと玉葱のサラダ シチリア風」オレンジを料理の１品として食べることが初めての方が多いですが、
来月の生パスタ 「オレッキエッテ」
３月のベーシックBレッスンと、東京レッスンでご紹介する生パスタ 「オレッキエッテ」。ベーシックの生徒さん達が、レッスンで初めて作られたパスタ
