ブログ一覧

贅沢な桃のパフェ@アサコイワヤナギ

お世話になっているNちゃん家の近辺は、 レベルの高いパティ

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第27回東京レッスンレポ

今回はリクエストにより、 自家製トマトソース 『究極にシンプルなトマトソース』 の作り方を伝授! トマトの選び方から濾し器の使い方

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オリーブオイルレッスン@目黒

目黒のサロン・ド・マリアージュにて、 初夏のオリーブオイル

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6月ベーシックレッスンレポ

5月は渡伊でしたので、1か月ぶりのベーシックレッスンでした♪ ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡ ☆パンツァネッラ ☆自家

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4月ベーシックレッスンレポ

少し前になりますが、4月ベーシックレポ、おつきあいくださいね♪ 阪急パンフェア出店&セミナー講師の合間に、ベーシックレッスンを開催。 ま

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7月体験レッスン募集開始♪

帰ってから、毎日レッスン三昧です! 6月ベーシックは、当教室自慢のペーストジェノベーゼ、豚スペアリブのコラトゥーラ風味など ご紹介しまし

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7月ベーシックレッスンメニュー

イタリア&スペイン旅から無事に帰国しました! プーリアの野菜料理やミラノで食べたレストランの味、 スペインバスク地方のバル巡りで出会

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プーリアから電車、飛行機を乗り継いでミラノへ

プーリアでの料理修行を終えた翌日は朝食をいただいた後、 皆に別れを告げて、ジョセフが駅まで送ってくれました。 ここで働くみんなが、自

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