ブログ一覧

5月レギュラーレッスン中♪

5月のレギュラーレッスン真っ只中です♪ しらすとトマトのブルスケッタ、ズッキーニとレタスのスープは、これから暑くなる時期にぴったり!

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コックコート

イタリアでのスケジュール調整も大詰め、今回のイタリアでは、最北のアオスタと、南のプーリアのアグリトゥーリズモの厨房2か所で研修させてもらうこ

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アンティーカ・オステリア・カヴァッリーニ@ミラノ

ここしばらく渡伊の準備に追われています。 教室のツアー手配は、ほぼ出来ているので、参加のみなさまにはご連絡を時々しつつ、今は自分

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4月レギュラーレッスンレポ

4月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪ ☆あおさとクルミのスープ インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだ

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4月ベーシックレッスンレポ

4月からリニューアルしたベーシックレッスン、大変好評いただきました。 ご参加くださいました皆様、ありがとうございました! ☆自家製

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5月レギュラーレッスンメニュー

5月は、初夏のイタリアンをご紹介します♪ 5月レギュラーレッスンメニュー ☆トマトとシラスのブルスケッタ 旬のトマトとシラスで、爽

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5月体験レッスン受付開始

先月からベーシックレッスンが、リニューアルしました! ベーシック受講の皆様から、レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪と好評いただいている2年コ

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苺のリゾット

塚口でも東京のレッスンでも、とても好評いただいた、苺のリゾット♪ ウンブリアのマンマに教わったものをアレンジしたのだけど、レッス

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