今朝、魚屋さんに生ムール貝を買いに行きましたが、小雨が降って、ちょっと肌寒かったですね。ちょうど良いサイズのムール貝が手に入って良かった(*
会員様に６月レギュラーレッスンのご案内をお送りしました。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。★６月レギュラー
久しぶりのイタリア料理旅日記、またぼちぼち書いていきますね(*^^*)レッチェに着いて、マンマと一緒にお買いものへ。普通の街のパン屋さん、工
ベーシックレッスンでもご紹介した“いかのパン粉詰め・シチリア風”。ハーブやケッパーチーズなどを合わせたパン粉は、野菜の上にのせて焼いてもイケ
暑くなってきたら冷や奴が美味しいですね。 きゅうりの浅漬けとみょうがスライス、ナスに塩してあく抜き、オリーブオイルで炒めたのを添えて。 ナス
ＧＷ後半ですね、皆様いかがお過ごしですか？窓を全開して、試作や本の整理をしていると、とても気持ちの良い風が入ってきます。レモンの葉っぱが大き
投稿日：
2017年05月05日 カテゴリー：
魚介料理 今日は試作デー。燻製にしたカツオとトマトソース。パッケリとスパゲティどちらを合わせるか？面白いことに同じソースでも口に入れたときの美味しさが
なかにぎっしりクルミとキャラメルが詰まって、甘さと香ばしさ、噛みごたえの絶妙なこと！ ひとつの満足感が半端ないです♡このお菓子、神奈川の宝な
2004～2015ブログ