保護中: 郷土生パスタプロコース 使用する道具と小麦粉のご案内
生パスタコースで使用する基本の調理道具をご案内します。 基本的には、ご自宅にあるもので構いません。 パスタマシーンをはじめ、必要な方は下
2025.11 生パスタベーシックレッスンのご案内
１１月から、隔月で「生パスタベーシックレッスン」がスタートします。 イタリア各地で受け継がれてきた伝統の生パスタを、基礎から丁寧に学べるク
『イタリア郷土生パスタ・プロフェッショナルマスターコース』のご案内
プロコース受講生からのご要望を受け、この秋１１月よりいよいよ開講します。 イタリア料理プロコースを修了された受講生さんたちが、そ
6&7月東京☆イタリア帰国後・初夏のイタリアン体験レッスン募集開始
今月初めからイタリアに来ています。 ヴェネトの白アスパラガス祭りに出かけたり、 プロ受講生さんや生徒様たちとトスカーナの
2025年度６月生 イタリア料理プロコース 募集☆個別相談＆説明会開始
本場のイタリア料理の軸を理解し、プロとしての一歩を踏み出す、2025年度「イタリア料理プロコース」の募集を開始します。 🍝 現在受講中の生
