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3月体験レッスン@塚口受付開始♪

春はもうすぐそこ♪ 来月は春らしいイタリアンをご紹介しますね! ★3月ベーシックレッスンメニュー 春野菜を丸ごと味わう料理や、基本中

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タラのオーブン焼き ヴィツェンツァ風

今月レギュラーレッスンでご紹介している、ヴェネト州の料理、タラのオーブン焼きヴィツェンツァ風。 ヴィツェンツァ出身のマンマ、テレーザから

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マンマ・メリーの野菜と大麦のスープ

2月のレギュラーレッスンが始まっています。 今日も寒い中ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡ 今日も好評だった”野菜

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ハマっている手作りデーツ&ナッツバー

砂糖は、ほとんど使わないイタリア料理。 普段、和食を作る時も出来るだけみりんや砂糖の量は控えています。 でもお菓子の甘いの

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レッスンの食材を使ってもう1品♪

寒さが厳しいですが、皆さま、お元気ですか? UPしたいことが山ほどあるのに、急な仕事が重なり出来ない日々でした。 先日ベー

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レモンクリームのパスタ:2月ベーシックレッスン

今月のベーシックレッスンでご紹介する ”レモンクリームのパスタ” 2008年にレギュラーレッスンでご紹介して以来、大変好評いただいてい

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1月ベーシックレッスンレポ@塚口

寒い中、1月ベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました♡ 今月は、イタリアのパンチェッタ(ベーコン)を家庭で作れる

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モデナのおばあちゃんの生パスタ

今月レギュラーでは2種類の生パスタをご紹介しました。 モデナのマンマに教わった、”うそっぱちのトルテッリーニ”。 マンマのおばあち

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