ブログ一覧

4月ベーシックコースメニュー

4月のベーシックレッスンは、簡単な鶏の出汁のとり方、豆乳とオリーブオイルで作るマヨネーズなど、必須なメニューをご紹介します!♥4月ベーシック

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4月レギュラーレッスンメニュー

会員様に4月レギュラーレッスンのご案内をお送りしました。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。来月は、皆さんに

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春野菜の煮込み

 レギュラーレッスンが始まっています。今月は13種類の野菜をたっぷり使ってます。イタリア流に、野菜をクタクタに煮込んで旨みを引きだしますよ。

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来月の試作中~ワインのおつまみ編☆

生徒さんから、ワインのアテを色々教えてほしい、とリクエストがあったので、試作中!できるだけ簡単に、和の食材も使って、みんなが気楽に作れて驚く

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2月ベーシックレッスンレポ

2月のベーシックレッスン、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。「オレンジと新玉葱のサラダ シチリア風」は、オレンジで作りました

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2月レギュラーレッスンレポ

厳寒の中、レッスンにご参加くださいまして、ありがとうございました♡”寒ブリとみかんのマリネ 柚子と生姜の香り”脂がのった旬のぶりを柚子や生姜

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オリーブオイルセミナー後のご感想

先日のオリーブオイルティスティングセミナー@代官山でお出しした、”オレンジと玉葱のサラダ”が、とても美味しかったので作りました、とのご報告を

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4月東京レッスン受付開始♪

4月は春野菜をたっぷり使った簡単料理と、南のプーリア州やカンパーニャ州で教わった絶品料理をご紹介します! ・春野菜たっぷりのオリーブオイル和

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