ブログ一覧

試作中☆じゃがいものスフィンチョーネ

GWいかがお過ごしですか? 私は、外にはウォーキングとお買い物に出掛けるだけにして、 Stay homeしています。 おうちでいる

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5月体験レッスン募集開始

5月対面体験レッスン募集開始しました。 【5月レッスンで習得できること】 ☆硬くなったパンのリメイク術 ☆リコッタチーズの代用チー

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タコのトマト煮

シチリアのシェフへの贈り物が約1か月半かかり、 ようやく届いたそうで、facebookのメッセンジャーVideoを かけてくださ

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オリーブオイルミニセミナー@表参道レポ

先日、イベント@表参道が無事終わりました。 ご来場くださいました皆さま、ありがとうございました。 オリーブオイルミニセミナーは、 抗酸

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地中海式食事法で免疫力アップレッスン@ 青山レポ

地中海式食事法で免疫力アップ☆オリーブオイルとイタリアンレッスン@青山を開催しました。 大変な状況の中、参加くださった皆さま、ありがとうご

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ミラノから届いた調理道具 その2

*Bisettiのまな板。 まな板の厚みと縁の溝が使いやすそうで気に入ってます。 オンラインレッスン

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ミラノから届いたレッスン用食材など

ミラノから約3週間かかり、レッスン用食材など10kgが届きました。 アシスタントちゃんが私の代わりに奔走、 調達して送ってく

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春野菜をもりもり食べられるミスティカンツァ・リパッサータ

先月のベーシックレッスンでは、 日本の春野菜7,8種類を使って 「ミスティカンツァのリパッサータ」をご紹介しました。 春野菜には、

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