ブログ一覧

試作中☆じゃがいものスフィンチョーネ

GWいかがお過ごしですか？私は、外にはウォーキングとお買い物に出掛けるだけにして、 Stay homeしています。おうちでいる

投稿日： 2021年05月04日カテゴリー：アドバンス（旧レギュラー）レッスン

５月対面体験レッスン募集開始しました。【５月レッスンで習得できること】 ☆硬くなったパンのリメイク術 ☆リコッタチーズの代用チー

投稿日： 2021年05月03日カテゴリー：体験レッスン, ベーシックレッスン

シチリアのシェフへの贈り物が約１か月半かかり、ようやく届いたそうで、facebookのメッセンジャーVideoをかけてくださ

投稿日： 2021年05月02日カテゴリー：イタリアのこと, 調理道具・食器

先日、イベント＠表参道が無事終わりました。ご来場くださいました皆さま、ありがとうございました。オリーブオイルミニセミナーは、抗酸

投稿日： 2021年04月29日カテゴリー：オリーブオイルセミナー, 生徒様のご感想

地中海式食事法で免疫力アップ☆オリーブオイルとイタリアンレッスン＠青山を開催しました。大変な状況の中、参加くださった皆さま、ありがとうご

投稿日： 2021年04月28日カテゴリー：東京レッスン, 生徒様のご感想

＊Bisettiのまな板。まな板の厚みと縁の溝が使いやすそうで気に入ってます。オンラインレッスン

投稿日： 2021年04月15日カテゴリー：イタリアのこと, 調理道具・食器

ミラノから約３週間かかり、レッスン用食材など１０kgが届きました。アシスタントちゃんが私の代わりに奔走、調達して送ってく

投稿日： 2021年04月08日カテゴリー：イタリアのこと

先月のベーシックレッスンでは、日本の春野菜７，８種類を使って「ミスティカンツァのリパッサータ」をご紹介しました。春野菜には、

投稿日： 2021年04月06日カテゴリー：オリーブオイル料理, ベーシックレッスン