猛暑の中も、レッスンにご参加くださる皆様、いつもありがとうございます！今月は、久しぶりのラザーニャをご紹介しています。ラザーニャは作る工程が
Ｙちゃんのお家の近くで、美味しいお蕎麦屋さんがあるというので連れて行ってもらいました。杉並区井荻にある「蕎麦みわ」。ミシュランの星も獲得して
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2016年08月06日 カテゴリー：
食べ歩き,
東京 ７月ベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました！７月は、エミリアロマーニャ州が産地のバルサミコ酢、パルミジャーノを使い
９月レッスンは、リクエストを頂いてたフォカッチャと、燻製料理を合わせてご紹介しますね♪ フォカッチャって、なんでポコポコとくぼみがついてるの
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2016年08月04日 カテゴリー：
東京レッスン 東京滞在でのミッションのひとつ、「オリーブオイルティスティングトレーニング」に参加してきました。毎月、トレーニングを受けているのですが、今回
レッスンでよく使う、お馴染みの食材「パルミジャーノ・レッジャーノ」。築地で開催されたセミナーにお招きいただき、参加してきました。７月のベーシ
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2016年07月29日 カテゴリー：
食材 イタリア中北部にあるエミリア・ロマーニャ州は、生ハムやバルサミコ酢、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの産地であり、手打ちパスタが豊富で美味
8月特別企画レッスン「夏に美味しい簡単イタリアンレッスン」は、満席になりました。ご検討いただいた皆様、ありがとうございました！キャンセルが出
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