ブログ一覧

マルケで食べたムール貝の一皿

マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。

続きを読む

2018.8 オリーブオイルに親しむ会✿2018夏@赤坂 ご案内

毎度、目からうろこの内容と大変好評いただいているオリーブオイルセミナー。 今回は2部構成+アフタヌーンティで、学びと味わい、もっとオリー

続きを読む

帰国しました!

最北のアオスタから、かかとのレッチェまで大移動の旅が終わり、無事に帰国しました。 行く前は、とんでもないハードスケジュールを立ててしまっ

続きを読む

アグリトゥーリズモでの料理@アオスタ

アグリトゥリズモでアオスタの料理を教わっています。 到着後、すぐに畑で野菜やハーブを収穫。 セージ5種類、ローリエ、ラベンダー、ボラ

続きを読む

アオスタへ

ミラノから二時間半、バスに乗って初めてのバッレダオスタ州へ。 ランプニャーノ駅からバスが出ています。 バス停独特の雰囲気が漂います。

続きを読む

ミラノのAirbnb

ミラノに無事到着。 今回は、友人が始めたAirbnbに宿泊しています。 IHコンロ4つのキッチン カトラリー、お鍋フライパンなど

続きを読む

2018.4開始 ベーシックメニューコース一覧

2018年4月からベーシックコースを、リニューアルいたしました! La Tavola Feliceの12年間の人気メニューや、基礎的な必

続きを読む

7月体験レッスン受付開始♪

春からリニューアルしたベーシックレッスン。 受講の皆様から、レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪と好評いただいている2年コースです。

続きを読む