ブログ一覧

10月体験レッスン募集開始♪

                ★10月

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カントゥッチの端っこ

9月ベーシックレッスン最終日。             ド

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トスカーナのスキアッチャータ・コン・ルーヴァ

イタリアではこの時期、 ぶどうの収穫真っ盛り! 先日は、ライブ配信で、 トスカーナでの収穫の様子をじっくり見ることが出来、 まるでト

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トマトソース瓶☆常温保存ための煮沸消毒と脱気法

毎年、自家製トマトソースを仕込んで常温で保存しています。 1年くらいはもつし、冷蔵庫のスペースを取らないのも嬉しい。 イタリアのマン

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コンポストで循環生活始めました♪

おうちにいる時間が多くなって、 好きなガーデニングを思い出しました(*^^*) 秋からは、ベランダで野菜でも育ててみようという気にな

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8月ベーシックレッスンレポ

8月のベーシックレッスン、猛暑の中 ご参加ありがとうございました♡ グリル野菜のマリネ 産直の新鮮野菜や有機の野菜を使って イタリア

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野菜たっぷりトマトソースとナスのグリルパン

今日は、食材室の片付けをしていて夕方になり、 お天気も良くないのでお買い物に出るのをやめて 冷蔵庫にあるもので作ることにしました。

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トラーパニの生パスタ・ブジアーテの作り方動画

シチリア島の西部トラーパニで 約1000年前から作られている生パスタ、 ブジアーテ。 レッスン後、思い出していつでも作れるように 撮

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