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保護中: レシピ動画レッスン「洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ生ハム添え」東京・青山のご案内

１１月のオンライン動画レッスンでは、「洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ　生ハム添え」、「洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティー

投稿日： 2021年11月05日カテゴリー：動画レシピ（教材）

１１月ベーシックレッスンは、晩秋のイタリア中北部の味をご紹介します。クリスマスにもお役に立つメニューですよ♪ 【１１月ベーシックレッス

投稿日： 2021年10月26日カテゴリー：体験レッスン, ベーシックレッスン

先月から始まった、自家製麹調味料×イタリアンレッスン。麹調味料あれこれをお話をしていると、長年通われている生徒さんたちが今度、白味噌

１０月は秋香るイタリアンをご紹介します♪ 【１０月レッスンで習得できること】 ☆果物とオリーブオイルの合わせ方 ☆葉物の扱い方

投稿日： 2021年10月05日カテゴリー：体験レッスン, ベーシックレッスン

９月から始まりました「麹×イタリアン」レッスン。イタリアと日本はどちらも世界１，２位の長寿国です。抗酸化作用たっぷりな地中海式食事法

投稿日： 2021年10月01日カテゴリー：オンラインレッスンzoom

先日、９月アドバンスコースの新テーマ「麹×イタリアン」レッスンが無事、終了しました。そろそろお持ち帰りの自家製塩麹が出来上がる頃と思って

先日、プーリア州レッチェからのオンラインライブレッスンの最終打ち合わせをしました。 ⁡休日の朝からzoomでお邪魔しましたよ(^^)

投稿日： 2021年09月22日カテゴリー：プーリアライブオンラインツアー

先日、ある会で自己紹介の機会がありまして、思いがけずオリーブオイルについてのご質問をたくさんいただき、驚きました。きっと日頃の？？が

投稿日： 2021年09月14日カテゴリー：レッスンで使用するオリーブオイル, オリーブオイル