３月は、新玉葱や菜の花など春の野菜を使ったお料理をご紹介しますね。パスタは、耳の形をした生パスタを作りましょう！新玉葱のココット オーブン焼
元町の糸桜で、生徒さん達と食事会を催しました。神戸牛発祥のお店、大井肉店の息子さんがやってる炭火焼肉屋さんです。前回好評でしたので、今回は２
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2016年02月18日 カテゴリー：
神戸 会員様に３月のご案内を差し上げました。届いてない方がいらっしゃいましたらご一報くださいませ。３月レギュラーコースのメニュー旬のグリーンアスパ
今月のレギュラーコースレッスンでは、トスカーナのマレンマ地方の料理など２皿、ご紹介しています。「アクアコッタ」は、トスカーナの冬の代表的な食
ストックしている自家製パンチェッタと白菜を、ギュウギュウに敷き詰めてトマトと水、塩胡椒を加えるだけ。簡単で美味しい煮込みはこの時期の定番♪簡
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2016年02月12日 カテゴリー：
未分類 こちらは、ナポリやソレントで教わった、じゃがいもを使った郷土パスタ。玉葱や人参、トマト等がベースになって、じゃがいもがたっぷり入ります。この
ヴェネツィアの友人に教わったアスパラの料理。ずっと食関係の仕事をしてきたTeresaが教えてくれる料理は期待通り、いつも美味しい。これも印象
素敵な先輩に案内していただいた、虎の門ヒルズ。こちらは気取らないお店が多くて、使い勝手が良いらしいです。まずは、５１階のアンダーズで軽くお食
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2016年02月08日 カテゴリー：
東京
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