ブログ一覧

レモンが色づいてます

東京から帰ると、ベランダで育てているレモンの黄色が濃くなっていました!今まで緑色だったレモン。葉っぱの色と同じだったので、レモンの数が数えに

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神田明神さんとサロンドゥショコラ

週末に、ある試験があったので駆け足の上京でした。試験の後は、代官山のプティマルシェへ。今年のティトーネのオリーブオイルは生産量少なくも鮮烈な

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ヴェネツィア・カーニバルの思い出とお菓子

今年ももうすぐ始まる、水の都ヴェネツィアのカーニバル。6年前、厳寒のサンマルコ広場で友人が用意してくれた、18世紀のドレスに着替え、仮面をつ

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オリーブオイルティスティングセミナー@代官山のご案内

昨秋搾られたイタリアの新オリーブオイル。おもてなしサロンを経営されている古川弘恵さんが、新オリーブオイルの美味しさにとても感動されて、色々知

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レモンでぴかぴかに♪

1か月のレッスンが終了した日には、お世話になった鍋を磨きます。15年ほど使っているクリステルの多層鍋。多層鍋の中では軽いほうで、4つの鍋が入

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オリーブオイルティスティングセミナーレポ@奈良

奈良で、サイエンスクッキングの木村万紀子先生に招致いただいて、オリーブオイルセミナーをさせていただきました。レクチャーの後は、新オリーブオイ

生パスタレッスン始まりました♪

寒さが増す中、レッスンにご参加くださる皆様、ありがとうございます♡今月は、昨年のイタリアで教わった生パスタをご紹介しています。同じ生地を使っ

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2月体験レッスン受付開始しました

☆2月ベーシックレッスン☆募集日程:3/4(土)11:00~      3/5(日)11:00~お申込みはこちら詳細はこちら☆2月レギュラー