レギュラーレッスンが始まっています。今月は13種類の野菜をたっぷり使ってます。イタリア流に、野菜をクタクタに煮込んで旨みを引きだしますよ。
生徒さんから、ワインのアテを色々教えてほしい、とリクエストがあったので、試作中！できるだけ簡単に、和の食材も使って、みんなが気楽に作れて驚く
２月のベーシックレッスン、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。「オレンジと新玉葱のサラダ シチリア風」は、オレンジで作りました
厳寒の中、レッスンにご参加くださいまして、ありがとうございました♡”寒ブリとみかんのマリネ 柚子と生姜の香り”脂がのった旬のぶりを柚子や生姜
先日のオリーブオイルティスティングセミナー＠代官山でお出しした、”オレンジと玉葱のサラダ”が、とても美味しかったので作りました、とのご報告を
４月は春野菜をたっぷり使った簡単料理と、南のプーリア州やカンパーニャ州で教わった絶品料理をご紹介します！ ・春野菜たっぷりのオリーブオイル和
投稿日：
2017年03月03日 カテゴリー：
東京レッスン 代官山にて２日間、オリーブオイルティスティングセミナーを開催していただきました。招致くださったのは、世界のホンモノを学ぶサロンの古川弘恵さん
３月ベーシックレッスンメニュー◇新玉葱のポタージュ新玉葱の甘さを最少の材料で最大限に引き出して作る、温かいポタージュ☆相性の良いオリーブオイ
2004～2015ブログ