１月ベーシックコースメニューをご案内します♪☆春菊のサラダ クルミのソース少し苦みのあるグリーンリーフとナッツに合う、オリーブオイルをかけた
会員様に１月のご案内をお送りしています。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。１月は、イタリアで覚えたての生パ
東京へ向かう新幹線から、富士山がハッとするくらい綺麗に見えた初日。今月はクリスマスメニューで、フレッシュポルチーニを使った生パスタや、エディ
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2016年12月07日 カテゴリー：
東京レッスン １２月レギュラーレッスンは、今回のプーリアで覚えた料理を中心にご紹介しますね！☆１２月レギュラーレッスン☆ ◇ピットゥレ （野菜などの具が入
無事イタリアから帰国しまして、荷物をほどき、時差ボケがマシになってきた頃、続々とイタリアから荷物が届いています。ビエトリ・スル・マーレという
イタリアのかかと、レッチェに到着。料理の先生が迎えに来てくださり、荷物を置いて、すぐに今夜のレッスン食材の買い出しに。まずは野菜屋さんへ。固
早朝にアグリトゥーリズモをたち、普通電車で１時間２０分、イタリアのかかと「レッチェ」へ。前日に、モデナのマンマから電話で「南ではホテルの部屋
2014年にアグリトゥーリズモの伝統料理部門で受賞したという、ここの自慢の「白インゲン豆とチコリエ」。白インゲン豆のピューレと野生のチコリエ
2004～2015ブログ